карнитин это совершенно нормальный метоболит и бояться его не стоит ( как вообщем-то и другой «химиии»). Его функция — доставлять жирные кислоты в митохондрии, где ЖК и сгорают, давая энергии в виде АТФ.В организме человека его вырабатывается недостаточно, для полного перевода мышечных клеток на жировое питание с гликогеногого, поэтому имеет смысл принимать его дополнительно. Чтобы эффект был ощуим, принимать стоит не менее одного-двух граммов в день, за полчаса до начала тренировки. Это именно вспомогательное средство. И при отсутствии физических нагрузок, он сам по себе похудения не обеспечит. Из продуков, его больше всего в мясных бульонах (ну и разумеется в цельном мяся и рыбе), в молоке. Но продуктами потребность в карнитине не обеспечить, т.е нужны все же таблетки.