Добро пожаловать на сайт Ответы онлайн, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.

С помощью одного реактива докажите,что глюкоза является веществом с двойственной функцией

0 голосов
111 просмотров

С помощью одного реактива докажите,что глюкоза является веществом с двойственной функцией


вопрос по Химия от (14 баллов)
Дан 1 ответ
0 голосов

Свежеосаждённая гидроокись меди(II). Она растворяется в растворе глюкозы с образованием интенсивно синего раствора, что доказывает наличие в молекуле глюкозы вицинальных спиртовых групп в цис-конфигурации - образуется алкоголят меди. При нагревании этого раствора выпадает осадок оксида меди(I), что доказывает наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы - происходит её окисление до карбоксильной с образованием глюконовой кислоты.

ответ от Начинающий (231 баллов)
...